山梨県忍野村では富士山の湧き水がとても有名です。その忍野村にある「ワインセラー忍野」では富士山の湧水で熟成させたワインを販売しています。
山梨県はワインの産地でも有名ですが、一年を通して温度が一定である富士湧水で熟成したワインは更に格別です。この度その最高峰である「富士湧水ワイン/クリスタル（白・赤）」の富士山シリーズラベルに四季の富士作品が採用されました。
店内には「富士湧水ワイン/クリスタル（白・赤）」をはじめとし、山梨特産の上質ぶどうから作られた各種ワインが沢山あります。店内でグラスワインも楽しむ事ができますよ。
なんといってもこの「富士湧水ワイン/クリスタル（白・赤）」は他では真似の出来ない熟成を経て作られております。富士山の湧水は一年を通して水温は１２℃を保っているそうです。水中での熟成は乾燥せず、ワインの酸化を防ぎ、常にフレッシュでまろやかな味わいを生むとの事です。ここでしか買うことができないワインなんですね。
※富士山撮影で忍野にお越しの際は是非立ち寄ってみてください。
オーナーの飯島さんもとても親切に説明してくださいましたので、自分の好みに合ったワインを買うことができました。久々の超オススメです！！
